Resveratrol: o que é, fontes e como escolher
O que é resveratrol?
Resveratrol é um composto de origem vegetal encontrado naturalmente em amendoim e mirtilo. Nos rótulos, ele pode aparecer como polifenol, nome dado a compostos vegetais presentes em partes coloridas de plantas.
O nome resveratrol pode identificar a molécula em si ou aparecer associado a extratos vegetais. Por isso, a leitura da lista de ingredientes e da tabela nutricional mostra como cada produto apresenta essa informação.
Quais são as formas de resveratrol e como elas diferem?
O resveratrol aparece nos produtos como trans-resveratrol ou como extrato de Polygonum cuspidatum. Esses nomes indicam a molécula declarada ou a planta usada como fonte do extrato.
| Composto | O que é | Formatos no catálogo | Exemplo no catálogo |
|---|---|---|---|
| trans-resveratrol | A molécula de resveratrol; “trans” descreve um arranjo em que os anéis da molécula ficam em lados opostos de uma ligação central. | Cápsula, cápsula vegetal e cápsula vegetariana. | Trans-Resveratrol de Alta Potência 600 mg da Doctor's Best |
| Polygonum cuspidatum | A planta cuja raiz é usada para produzir extratos; extrato é um ingrediente obtido de uma parte vegetal. | Cápsula, cápsula vegetal e cápsula vegetariana. | Resveratrol Natural 200 mg da Now Foods (em fórmula combinada) |
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Polygonum cuspidatum também pode aparecer no rótulo como Reynoutria japonica ou knotweed japonês. A mudança de nome acompanha a forma de identificação escolhida no rótulo, enquanto a referência continua sendo a planta usada para obter o extrato.
Como ler a quantidade de resveratrol no rótulo?
No rótulo, a quantidade de resveratrol aparece em mg, sigla de miligrama, por porção declarada. A porção informa a medida adotada pelo fabricante para apresentar os dados da tabela nutricional.
Na Resveratrol Natural 200 mg da Now Foods, a porção é de 1 cápsula vegetal. O rótulo declara 400 mg de complexo de extrato de Polygonum cuspidatum e informa que esse complexo fornece 200 mg de trans-resveratrol. O peso do extrato e a quantidade de trans-resveratrol são informações separadas no mesmo rótulo.
Resveratrol Natural, 200 mg, 60 Cápsulas Vegetais, Now Foods
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O Trans-Resveratrol de Alta Potência 600 mg da Doctor's Best declara 600 mg de trans-resveratrol por porção de 1 cápsula vegetal. Nesse caso, a linha nutricional identifica diretamente a molécula e menciona sua origem na raiz de Polygonum cuspidatum.
O Resveratrol da MRM Nutrition apresenta 200 mg de extrato da raiz de Reynoutria japonica asiática e informa 100 mg de trans-resveratrol.
Nas fórmulas combinadas, as linhas da tabela podem separar ingredientes diferentes. O Optimized Resveratrol Elite™ da Life Extension declara 222 mg de Resveratrol Elite™ e traz trans-resveratrol, Bio-Quercetin® e quercetina em linhas próprias. O Resveratrol Elite™ da Life Extension declara 167 mg de Resveratrol Elite™ e lista trans-resveratrol e galactomananas separadamente.
O rótulo disponível para o Extrato de Vinho Tinto com Resveratrol da 21st Century não traz uma quantidade de resveratrol cadastrada. Quando essa informação não está declarada, o rótulo não permite identificar uma quantidade do ativo por porção.
O Mistura de Extrato de Vegetais Crucíferos com Resveratrol da Life Extension reúne extrato de brócolis, indol-3-carbinol, extrato de alecrim, extrato de unha-de-gato, apigenina, extrato de repolho, trans-resveratrol e DIM. O rótulo declara 20 mg de trans-resveratrol por porção de 1 cápsula vegetariana.
Nos produtos apresentados, o resveratrol não tem valor diário de referência definido no rótulo. Esse campo pode ser conferido junto da quantidade em mg e da porção indicada na tabela nutricional.
Como escolher um suplemento de resveratrol?
A escolha de resveratrol pode considerar a fonte identificada, a porção e as linhas do rótulo. A leitura desses elementos ajuda a distinguir quando a tabela declara a molécula, um extrato vegetal ou uma fórmula com diversos ingredientes.
- Verifique se o rótulo cita trans-resveratrol, extrato de Polygonum cuspidatum ou fonte não especificada.
- Observe se há uma linha para o peso do extrato e outra para a quantidade de trans-resveratrol fornecida.
- Confira o formato físico informado, como cápsula vegetal, cápsula vegetariana ou cápsula.
- Em fórmulas combinadas, leia cada ingrediente apresentado na tabela antes de comparar os produtos.
Uma comparação clara começa pela porção declarada e pelo nome exato de cada linha nutricional. Não some ingredientes diferentes, pois cada linha descreve uma informação própria da fórmula.
Perguntas frequentes
Estas perguntas frequentes sobre resveratrol esclarecem termos de rótulo, fontes vegetais e informações de porção.
O que significa trans-resveratrol no rótulo?
Trans-resveratrol identifica a molécula de resveratrol. O termo “trans” descreve o arranjo dos anéis da molécula em lados opostos de uma ligação central.
O que é Polygonum cuspidatum?
Polygonum cuspidatum é uma planta cuja raiz pode ser usada na produção de extratos. Ela também pode aparecer como Reynoutria japonica ou knotweed japonês em diferentes rótulos.
Como diferenciar o peso do extrato da quantidade de trans-resveratrol?
O extrato é o ingrediente obtido da parte vegetal, enquanto o trans-resveratrol pode ser informado como uma quantidade fornecida por esse extrato. As linhas devem ser lidas separadamente, conforme a descrição do fabricante.
Por que algumas fórmulas têm várias linhas na tabela nutricional?
Fórmulas combinadas podem reunir resveratrol com outros extratos e compostos. Cada linha da tabela identifica um ingrediente ou uma composição declarada pelo fabricante.
Em quais alimentos o resveratrol ocorre naturalmente?
O resveratrol ocorre naturalmente em alimentos de origem vegetal, como amendoim e mirtilo. Nos suplementos, ele pode ser apresentado como molécula ou associado a extratos vegetais.
